Uporaba: Zapik za tirolko se uporablja za izdelavo tirolske salame iz ohlajenega ali zmrznjenega mesa. Zapik za tirolko je potrebno dodati v kuter v začetku procesa sekljanja. Masi je potrebno dodati ustrezno količino nitritne soli za razsol.
Doziranje: do 1 kg zapika za tirolko na 100 kg mesne mase
Pakiranje: Alu vrečke 1 kg
Skladiščenje: v suhem in hladnem prostoru
Rok uporabe: 18 mesecev v pogojih skladiščenja v originalni embalaži
Zakonodajna ustreznost: Izdelek ne vsebuje alergenih snovi skladno z Uredbo EU št. 1169/2011, izdelek je skladen z Uredbo EU št. 231/2012 glede meril čistosti za aditive za E 451 (i), izdelek je skladen z Uredbo (ES) 1333/2008 o aditivih za živila. Natron vreče, ki se uporabljajo za pakiranje in prihajajo v stik z živili, so skladne z Uredbo (ES) 1935/2004 in Direktivo (ES) 10/2011
| Teža | 1 kg |
|---|
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.